DSVSA Alba: 29 septembrie, ziua conștientizării risipei alimentare
DSVSA Alba marchează pe 29 septembrie Ziua internațională de conștientizare privind risipa alimentară și reamintește măsuri pentru reducerea risipei fără a periclita siguranța alimentară.
Pe scurt
- Obiect
- conștientizare privind pierderile și risipa de alimente; informare și control
Ce trebuie să faci
- 1Planifică-ți cumpărăturile și mesele înainte de a merge la magazin
- 2Verifică etichetele: respectă „A se consuma până la…” pentru alimente perisabile
- 3Depozitează produsele la temperaturile indicate și evită contaminarea încrucișată
- 4Congelază surplusul când e posibil sau donează alimentele neutilizate în condiții sigure
Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Alba marchează, pe 29 septembrie, Ziua internațională de conștientizare privind pierderile și risipa de alimente și reia recomandările pentru operatori și consumatori.
DSVSA Alba desfășoară acțiuni de verificare, informare și conștientizare în rândul operatorilor din sectorul alimentar, subliniind că măsurile de reducere a risipei trebuie aplicate cu respectarea cerințelor de siguranță alimentară.
Ce promovează inspectorii
- vânzarea cu preț redus a produselor aproape de limita datei durabilității sau a datei-limită de consum, respectând legislația;
- redistribuirea și donarea alimentelor în condiții de siguranță către organizații sau bănci de alimente;
- gestionarea corectă a stocurilor și a materiilor prime;
- oferirea posibilității clienților de a lua la pachet resturile, fără costuri suplimentare, în ambalaje adecvate;
- informarea despre modalități de valorificare responsabilă a alimentelor fără a pune în pericol sănătatea consumatorilor.
Ce pot face consumatorii
Potrivit ANSVSA, gospodăriile generează peste 40% din totalul risipei alimentare la nivel național; o parte semnificativă se previne prin gesturi simple:
- planificați cumpărăturile și mesele;
- verificați ce alimente aveți acasă și cumpărați cantități potrivite pentru familie;
- depozitați corect produsele conform indicațiilor producătorului;
- congelați surplusul când este posibil.
Etichete și depozitare
DSVSA Alba explică diferența între mențiuni: „A se consuma până la…” indică siguranța produselor foarte perisabile și trebuie respectată, pe când „A se consuma de preferință înainte de…” semnalează calitatea optimă și nu înseamnă automat că alimentul este periculos după acea dată, dacă a fost păstrat corect.
DSVSA Alba va continua activitățile de informare, îndrumare și control privind aplicarea măsurilor de diminuare a risipei alimentare.
Întrebări frecvente
›Ce înseamnă „A se consuma până la…”?
Indică limita de siguranță pentru produsele foarte perisabile și trebuie respectată.
›Ce pot face pentru a reduce risipa acasă?
Planifică cumpărăturile, depozitează corect produsele, cumpără cantități potrivite și congelează surplusul.
Documentul oficial
Articolul rezumă anunțul publicat de Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Alba. Termenele și condițiile valabile sunt cele din sursă.
Citește anunțul pe site-ul instituțieiAi găsit o diferență față de document? Semnalează o greșeală