DAJ Botoșani: apel la stoparea risipei alimentare

Direcția pentru Agricultură Județeană (DAJ) Botoșani a lansat un apel la responsabilitate și solidaritate în combaterea risipei alimentare, subliniind impactul economic, de mediu și asupra resurselor naturale. Instituția atrage atenția că, anual, cantități semnificative de alimente ajung la gunoi, deși o mare parte ar fi putut fi consumată.

DAJ amintește că producția agricolă implică consum de apă, energie și muncă, motiv pentru care „prețuirea hranei trebuie să devină o prioritate pentru fiecare dintre noi”. Ca parte a demersului, Direcția a publicat „Stop risipei alimentare: Ghid de bune practici pentru consumatori și producători”, destinat să ofere recomandări pentru reducerea pierderilor atât pe lanțul de producție, cât și la nivelul gospodăriilor.

Ghidul vizează măsuri practice pentru fermieri, comercianți și consumatori: planificarea achizițiilor, depozitarea corectă, valorificarea excedentelor și donarea alimentelor comestibile. DAJ încurajează instituțiile, operatorii din alimentație și publicul larg să adopte aceste practici pentru a limita risipa și a proteja resursele.

Documentul este un instrument informativ; detalii despre modul de accesare a ghidului nu sunt precizate în anunț.