Salonta: Gusturi și tradiții DE BIHOR și „Higheghe și vin”, 17–18 octombrie

Vizitatorii pot cumpăra produse locale, obiecte de la meșteri populari și pot gusta preparate tradiționale incluse în volumul „Rețete tradiționale de Bihor”. Printre felurile care vor fi pregătite și vândute se numără:

• Plăcintă pe fer, Plăcintă ca la Beiuș, Plăcintă țărănească (Pancove);
• Moșocoarne (plăcintă cu prune), Gomboți cu prune, Scoverzi (clătite);
• Zacuscă de pitoance și ciuperci champignon;
• Supă de gulaș, Gulaș de fasole;
• Tocăniță de pui cu găluște, Papricaș de pui cu găluște;
• Sarmale cu păsat, Loște cu curechi (tăieței cu varză), Varză cu carne (Toroș);
• Ghiveci de legume, Găluște cu brânză și slănină, Tocinei cu cartofi.

Volumul cu rețete poate fi consultat online: https://www.cjbihor.ro/wp-content/uploads/2021/02/Retete-Traditionale-DEBIHOR-RO.pdf

Festivalul „Higheghe și vin” completează oferta cu spectacole folclorice:

• Sâmbătă, 17 octombrie, ora 17:00: Ansamblul folcloric Aușana (coord. Silviu Botiș);
• Duminică, 18 octombrie, ora 16:00: evoluții ale ansamblurilor Ardeleana (Tulca), Miorița (Salonta), Toldi (maghiar, Salonta), Mărțișorul (Avram Iancu), Cununița (Mădăraș), Lioara (Oradea) și Nagyvárad (Teatrul Maghiar Szigligeti); seara se încheie cu tarafuri tradiționale din Bihor.

Ediția de la Salonta este organizată de Consiliul Județean Bihor prin Agenția de Management al Destinației Bihor, Primăria Municipiului Salonta și Centrul de Cultură al Județului Bihor, cu sprijinul unor parteneri locali. Aceasta este prima ediție a festivalului care ajunge în Salonta și încheie turneul din acest an după opririle din Oradea, Marghita și Beiuș.

Veniți să gustați produsele locale și să susțineți micii producători și meșteri bihoreni!